¡Albóndigas de Pavo con Chile Verde!
¡Receta de Albóndigas de Pavo con Chile Verde!
Estas albóndigas de chile verde rellenas de queso pepper jack al horno están hechas con pavo molido, avena molida en lugar de pan rallado y salsa de tomatillo. Esta receta genial es de "Kevin is Cooking". Ingredientes: 1 libra de pavo molido 4 oz de chile verde picado 1/2 taza de avena molida o pan rallado 1 huevo 1 cucharadita de orégano mexicano 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sal kosher 1/2 cucharadita de comino Paquete de 8 oz de palitos de queso Pepper Jack 24 oz de salsa o salsa de tomatillo (aproximadamente 3 tazas) Direcciones: Precalienta el horno a 450°F. En un tazón agregue el pavo molido, los chiles verdes, la avena molida (o pan rallado), el huevo, el orégano mexicano, el ajo en polvo, la sal y el comino. Mezclar bien con las manos. Luego, corte 4 palitos de queso en 16 cubos, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Presione cada cubito de queso en la cuchara con la mezcla de pavo y luego moldee la mezcla de carne para cubrir completamente el cubito de queso. Coloque las albóndigas en un molde para hornear engrasado de 9 "x 9". Vierta la salsa de tomatillo sobre las albóndigas y luego cubra con papel de aluminio para sellar. Reduzca la temperatura del horno a 350°F y hornee por 30 minutos con los últimos 5 minutos descubiertos. Corte 4 palitos de queso en 16 cubos, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Presione cada cubito de queso en la cuchara con la mezcla de pavo y luego moldee la mezcla de carne para cubrir completamente el cubito de queso. El queso está en una bolsa de 16 oz, como palitos de queso en tiras. Me gusta usar los de queso Pepper Jack. Si no puede encontrarlos, use un bloque de queso y córtelo en cubos de 1/2". Guarde los palitos de queso restantes para otro uso. Haga clic aquí para Chile Verde Haga clic aquí para salsa de tomatillo
