Acelgas arcoíris salteadas
Ingredientes:
1 cucharadita de aceite de oliva
6 hojas de acelgas, picadas en trozos grandes y sin venas
2 dientes de ajo, finamente picados
1/4 cucharadita de sal kosher
Direcciones:
En una sartén de hierro fundido a fuego medio, calienta el aceite de oliva hasta que esté caliente pero sin humear. Agrega las acelgas y el ajo a la sartén y revuelve.
Saltee durante 2 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Revuelva constantemente para evitar que se queme. Agrega la sal, revuelve nuevamente y sirve inmediatamente.
para 6
Receta original "Usada con permiso". © Por Lois Ellen Frank”
