¡Receta Santa Fe de Pollo y Arroz!
Ingredientes:
4 muslos de pollo deshuesados/sin piel (aproximadamente 1 libra)
1-2 TB. aceite vegetal
2 cucharaditas TEMPORADAS SANTA FE Seis Condimentos
1 TB. vinagre balsámico
1 cucharadita de sal si lo deseas
1/3 taza de agua
3 tazas de arroz cocido (nosotros usamos basmati)
Direcciones:
Lave el pollo y séquelo. Sazone ambos lados con Six Seasonings. Calentar 1 TB. Aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén resistente lo suficientemente grande como para contener todo el pollo. Cuando esté caliente, agregue los muslos de pollo, con el lado cortado hacia abajo primero. Cocine unos 10 minutos, comprobando después de 5 minutos para ver qué tan dorada está la parte inferior. Suba un poco el fuego si el pollo no está dorado en absoluto y bájelo un poco si ya está completamente dorado después de 5 minutos. Dale la vuelta al pollo después de 10 minutos. Agite un poco la sartén cada pocos minutos de cocción para mover un poco el pollo y que los muslos no se peguen. Si la sartén parece seca y el pollo parece pegarse, agregue el TB extra. de aceite. Normalmente no será necesario. Después de 10 minutos, voltee el pollo nuevamente, reduzca el fuego a poco menos de medio y cocine hasta que esté cocido, aproximadamente otros 10 minutos para un muslo de tamaño normal, 15-20 para uno realmente grande.
Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato. Escurre la mayor parte del exceso de aceite de la sartén. Vierta el vinagre balsámico para desglasar la sartén, usando una cuchara o espátula para raspar los bonitos trozos marrones. Agregue el agua y revuelva hasta que se combinen y se doren burbujeantemente, aproximadamente 2 minutos. Luego, agregue el arroz cocido y revuelva para cubrir. Servir con el pollo.
Deberes. tiempo: 1 minuto
Tiempo de cocción: 30-45 minutos
Para 4 personas
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Haga clic aquí para ver los seis condimentos mencionados anteriormente.
