Margarita congelada de frambuesa y jengibre de Epicurious
Simplemente no pudimos resistirnos a esta receta de Epicurious. Este giro de la margarita congelada agrega un sabor agridulce con frambuesas congeladas y un toque picante de jengibre fresco.
INGREDIENTES
3 tazas de frambuesas congeladas
1 taza de tequila blanco o añejo
3/4 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de sirope de agave
1 1/2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
4 ruedas de lima de 1/4 de pulgada de espesor cada una
Sal kosher (opcional)
Licue las frambuesas, el tequila, el jugo de lima, el agave, el jengibre y 2 tazas de hielo en una licuadora hasta que quede suave. Si lo desea, frote los bordes de vasos antiguos o bajo con cal; sumerja los bordes en sal. Divida el cóctel en vasos y sírvalo con rodajas de lima, disfrútelo.
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