Burritos de pollo y aguacate
¡Estos se combinan con solo 15 minutos de preparación! También puedes prepararlo con anticipación y hornearlo justo antes de servir. ¡TAN FÁCIL!
INGREDIENTES:
1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
2 aguacates
1/4 taza de cilantro, hojas frescas
1/4 taza de aderezo ranch
1 paquete (1,25 onzas) de condimento para tacos
1 cucharada de aceite de oliva
4 tortillas de harina tamaño burrito
1 taza de queso mozzarella
1/4 taza de crema agria
DIRECCIONES:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazone los muslos de pollo con condimento para tacos. Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos; dejar de lado.
Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete.
Trabajando uno a la vez, coloque el pollo, el aguacate, el queso, la crema agria, el Ranch y el cilantro en el centro de cada tortilla. Coloque el borde inferior de la tortilla firmemente sobre el relleno, doblando los lados. Continúe enrollando hasta llegar a la parte superior de la tortilla. Repita con las tortillas restantes.
Calienta una sartén grill a fuego medio alto. Agregue los burritos y cocine, presionando suavemente con una espátula, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.*
Servir inmediatamente.
*Se pueden sustituir por pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
*Esto también se puede hornear a 375 grados F hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 15 a 18 minutos.
