Salmón Glaseado Con Miel Picante
Ingredientes:
4 8 onzas filetes de salmón, sin piel
2 cucharaditas aceite de oliva
t cucharadita. pimentón ahumado
1 cucharadita polvo de ajo
1/2 cucharadita pimienta de cayena
Salsa:
1/4 taza de miel de mezquite de flores silvestres
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada. jugo de limon
1/2 cucharadita cebolla en polvo
2 cucharadas. agua
1/3 taza de salsa de soja
1/2 cucharadita Los Chileros Triturado Chile Pequín
1 cucharada. aceite de oliva
1 1/2 cucharadita. maicena
1/2 cucharadita jengibre en polvo
aceite de oliva adicional para dorar el salmón
Direcciones:
En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta de cayena, sazone el salmón por todos lados.
Mezclar los ingredientes de la salsa, reservar.
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva y dore el salmón por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
Vierta la salsa en la sartén y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que la salsa espese. Vierta la salsa sobre el salmón mientras se cocina para glasear.
Retirar del fuego y decorar con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas.
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