Alitas de pollo con chile rojo
Ingredientes:
2 docenas de alitas de pollo
1 taza de aceite de oliva de chile rojo de Nuevo México
1/2 taza de mantequilla
1 taza de salsa inglesa
1 taza de salsa picante de Frank
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de queso azul, desmoronado
sal y pimienta para probar
Direcciones:
En un tazón, combine la mayonesa, el queso azul y unas cucharadas de aceite de oliva de chile rojo de Nuevo México.
Marina las alitas en 1/2 taza de salsa Worchestershire durante al menos 2 horas en el refrigerador.
Una vez finalizada la marinación, deje que las alitas alcancen la temperatura ambiente y cocine a la parrilla a fuego medio durante 10 a 15 minutos por lado.
Combine 1/2 taza de salsa Worchestershire, 1/2 taza de aceite de oliva de chile rojo de Nuevo México, mantequilla y salsa picante.
Mezcle en un tazón y unte las alas en los últimos minutos de cocción.
Sirva con salsa para mojar y decore con palitos de zanahoria y apio.
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