Cheesecake de Chile Verde Hatch
Ingredientes:
1/2 taza de chile verde asado Santa Fe Seasons , escurrido
4 onzas de queso crema, ablandado
4 onzas de queso ricota
2 onzas de queso de cabra
1 huevo
1 1/2 cucharadita. azúcar
1/2 cucharadita de sal
Direcciones:
Precalentar el horno a 350
Batir el queso crema, la ricota y el queso de cabra en el bol de una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.
Agrega el huevo, el azúcar y la sal y bate hasta que esté cremoso.
Agregue los chiles y vierta en un molde desmontable de 4 1/2 pulgadas.
Coloque el molde en un molde para hornear más grande y agregue agua hasta la mitad del molde desmontable.
Hornee unos 45 minutos hasta que el centro esté listo.
Enfriar en el frigorífico 3-4 horas. Servir con galletas saladas
