Nachos con chile verde Steak and Hatch
Ingredientes:
2 libras. Filete de flanco
1 frasco de Chile verde Hatch asado Santa Fe Seasons, escurrido
2 cucharadas. jugo de lima fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita comino molido
1 manojo de cilantro
2 cucharadas. Mezcla y condimento para parrilla Santa Fe Seasons Chile
2 cucharadas. aceite de oliva
1 bolsa de chips de tortilla Lil' Kristi
8 oz de queso cheddar, rallado
8 oz de queso Monterey Jack, rallado
1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
rábanos, en rodajas finas
rodajas de limón
Direcciones:
Agrega el chile verde, el jugo de limón, el ajo, el comino y 1/2 manojo de cilantro al procesador de alimentos.
Pulso para combinar
Configure la parrilla para cocción directa a fuego alto.
Sazone la arrachera con Chile Blend Rub y sal al gusto.
Frote con aceite de oliva y cocine a la parrilla a fuego medio/medio.
Descansar 5 minutos y picar en trozos grandes.
Coloque capas de chips, mezcla de chile, quesos y cebollas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Adorne con rábanos, cilantro y rodajas de lima.
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