¡Una receta simple, rápida y fácil de guiso de pollo con chile verde!
Ingredientes:
1 libra de carne tierna de pollo o pechuga de pollo, cortada en ¼ de trozos
1 litro de caldo de pollo
3 tazas de papas rojas medianas, cortadas en ½ cubos
1 frasco de 16 onzas de salsa de chile verde
1 cucharada de aceite vegetal
1 ½ tazas de maíz en grano entero
¼ de taza de harina para todo uso
1 cucharada de ajo granulado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Direcciones:
Precocine las patatas en agua hirviendo durante 10 minutos y luego enfríe. Caliente el aceite en una olla de 1 galón o más. Agrega el pollo y revuelve hasta que esté completamente cocido. Agrega la harina y revuelve bien. Agrega el caldo de pollo y revuelve bien. Llevar a ebullición. Agrega el ajo, el maíz, la salsa de chile verde y las papas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sal y pimienta para probar.
Receta cortesía de El Pinto Restaurant & Cantina
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