Nueva receta de sopa de tortilla mexicana
Nueva receta de sopa de tortilla mexicana
Ingredientes:
3 pechugas de pollo grandes
6 tazas de caldo de pollo
1 cebolla grande, picada
4 dientes de ajo, picados
8 onzas de chile verde Hatch asado
1 frasco de salsa de maíz asado y frijoles negros
1/2 lata de tomates asados al fuego
2 cucharadas. Chimayo Chile Rojo Puro en polvo
1 1/2 cucharadas. comino molido
1/4 taza de cilantro picado
1/3 taza de jugo de lima
sal y pimienta para probar
Guarnaciones:
tiras de tortilla
aguacate, cortado en cubitos
Queso rallado
cCrea agria
Direcciones:
Combine todos los ingredientes (excepto el cilantro y los aderezos) en una olla de cocción lenta y revuelva. Cocine durante 8 horas a temperatura baja o 4 horas a temperatura alta. Retire las pechugas de pollo de la sopa y desmenúcelas. Regrese a la sopa, agregue el cilantro y revuelva para combinar. Sirva con tiras de tortilla, queso rallado, aguacate y una cucharada de crema agria. ¡Por favor a disfrutar!
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