Hatch Chile Verde y Manzana Crujiente
Ingredientes:
Para el llenado:
2 libras. Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
1/2 taza de Chile Verde Ole Hatch Santa Fe
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita nuez moscada
3 cucharadas. harina
1 cucharada. jugo de limon
2 cucharadas. mantequilla fría, en cubitos
Para la cobertura:
1/2 taza de copos de avena
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita sal
3 cucharadas. pepitas
8 cucharadas. mantequilla fría, en cubitos
Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados.
Coloque todos los ingredientes del relleno en un tazón y revuelva para combinar.
Vierta la mezcla en una fuente para horno.
Para la cobertura, combine la avena, el azúcar moreno, la canela, la sal y las pepitas en un bol.
Agregue mantequilla y use los dedos para mezclar los ingredientes hasta que estén suaves y quebradizos.
Vierta la mezcla sobre el relleno y hornee por 45 minutos hasta que las manzanas estén suaves.
